Cookies con chips de chocolate hechas con Thermomix®

#Postres y dulces 20 octubre 2013

Cookies con chips de chocolate hechas con Thermomix®

Pero que ricas que están, a mis peques les encantan y además disfruto de un rato estupendo haciéndolas con ellos. Prepararlas con Thermomix® es muy fácil y no ensucias nada, se conservan fantásticas varios días dentro de un hermético donde no les de el aire. Aunque no duran mucho,  sobre todo si las hacemos  fin de semana y estamos por casa. En este caso las pepitas tambien son obra del Thermomix® son de tres chocolates, impresionantes. Espero que os gusten.
COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
• 230 gr mantequilla blanda a temp.ambiente.
• 150 gr azúcar moreno
• 150 gr azúcar blanco
• 2 huevos
• 1 cucharilla extracto de vainilla
• 280 gr harina floja
• 1 cucharilla de bicarbonato para cocina
• 250 chips de chocolate

150 gr nueces picadas no demasiado fino

1 pizca de sal

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC
Batir la mantequilla, los azúcares y la vainilla 30 seg. Vel 3 hasta ver cremoso.
Poner el huevo mezclar 30 seg. Vel 3 que quede bien integrado.
Ponemos la harina, el bicarbonato, la sal y mezclar 30 seg. Vel 5.
Añadir el chocolate y las nueces y mezclar 15 seg. Vel 4.

Echar masa por cucharadas en la bandeja de horno . Hornear 10 minutos sin aire, hasta que estén doraditas si estan gorditas estan mas tiernas.
Debe dejar suficiente espacio en las galletas para que no se junten al hornearse.
• Dejar que se enfríen en la bandeja unos 2 minutos antes de pasar a una rejilla para que se enfríen completamente.