Macarrones Carbonara Express

#Pastas y arroces 17 mayo 2013

Macarrones Carbonara Express

Rápidos, fáciles y además buenísimos, preparar estos deliciosos macarrones a la carbonara en el Thermomix® es una gozada. No ensucias nada, y están hechos en un santiamén. Lo de poner la pasta cruda en la salsa primera vez que hice unos macarrones en la Thermomix® ,  me pareció una barbaridad, pero me sorprendió muy gratamente el resultado que maravilla. Así qué cuándo vi esta receta no dude en probarla y de veras fantásticos. Si os gusta el bacon más churruscadito ponerlo 1  minutito en el micro a máxima potencia entre dos hojas papel de cocina y listo. En este caso el paso 3 nos lo saltamos. Quedan cremosos, sabrosos y en su punto. Espero que os gusten.

MACARRONES CARBONARA EXPRESS

Ingredientes:

  • 35 gr. cebolla

  • 35 gr. aceite

  • 200 gr. bacon

  • 200 ml de nata líquida

  • 450gr de agua

  • 250 gr. de macarrones

  •  1 cucharadita de sal

  •  1 huevo batido

  • 50 gr.parmesano rallado


Preparación:

  1. Poner la cebolla y trocear 6 seg. vel 5.

  2. Añadir el aceite y sofreir 4 min. varoma,vel.1

  3. Poner el bacon y saltear 5 min, varoma, giro izquierda, vel. cuchara.

  4.  Añadir la nata, el agua, la sal y los macarrones y prog. 10 min.,100º, giro izq.cuchara.

  5. Cuando acabe prog. 2 minutos mas misma temperatura y agregar el huevo por el bocal.

  6. Espolvorear con parmesano y servir.