Sorbete de tomate

#Bebidas 26 junio 2013

Sorbete de tomate

Esta sorprendente y deliciosa receta tuve el placer de conocerla por Merche Villarroya compañera de Thermomix® en Valencia, gracias por compartirla conmigo. Un sabor fino y refrescante de veras muy revomendable, os ánimo a probarla. Y prepararla con nuestro Thermomix® como siempre rápido y más fácil imposible.

SORBETE DE TOMATE

Ingredientes:
4 tomates maduros grandes y rojos
2 limones pelados sin nada de parte blanca
200 g de azúcar
8 hojas de albahaca frescas
750 g de cubitos de hielo
Preparación:
Parta los tomates en cuatro y, con una cucharilla, retire las semillas y resérvelas.
Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 1 min/vel 10
Introduzca la espátula por el bocal y muévala de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme y una textura homogénea.
Sírvalo en copas y decore con las semillas reservadas