Conectamos el peso y poner en el vaso los huevos para saber cuanto pesan. Añadimos la misma cantidad que pensar los huevos de aceite, lo mismo de azúcar y lo mismo de agua, calentamos 2 minutos, 37º, vel. 3.

Añadimos la harina y mezclar 30 seg. vel. 6. Luego amasamos 5 minutos función amasado. 

Tras unos minutos la masa tiene que dar vueltas soltándoselos de las paredes, si esta mas blanda añadir harina por el vocal hasta que veamos que se suelta de las paredes del vaso. La textura es pegajosa pero se puede manipular.

Cuando termine el tiempo reservar en un recipiente amplio y grande (crecerá bastante) y tapar con film transparente o un paño hasta que doble volumen (puede ser de 1 hora y media a 2 horas, dependerá de la temperatura ambiente).

Preparamos una bandeja de horno con papel para hornear. Reservar

Tras el levado, dividimos en porciones dependiendo de la forma que hayamos decidido hacer y con las manos  humedecidas en aceite darle forma y disponerlas en la oblea (opcional) y luego en la bandeja de horno reservada. Si vamos a ponerles huevo cocido lo pondremos en el momento de darles la forma. 

Las taparemos con un paño y dejaremos que vuelvan a doblar volumen en un lugar templado (sobre 1 hora u hora y media, depende de la temperatura ambiente).

Precalentamos el horno a 180º,

Cuando el horno este listo, pintaremos con cuidado la masa con huevo batido y espolvoreamos con anisetes y azúcar . Y horneamos 10/15 min a 180º hasta que este doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla.