Hoy os traigo una receta muy fácil que en casa triunfa, puede servir tanto para un aperitivo como para una cena acompañado de una ensalada, de un filete de carne o pescado...Animaros que seguro que os va a gustar.

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla

10 g de aceite

120 - 130 g de dados de beicon

300 g de champiñones pequeños a cuartos

12 obleas de masa para empanadillas

3 huevos

150 g de nata

50 g de queso cremoso

1 - 2 pellizcos de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180ºC . Engrase con mantequilla un molde para 12 magdalenas y reserve.


2. Ponga en el vaso el aceite y el beicon y, sin poner el cubilete,sofría 4 min/120ºC/ vel cuch.


3. Añada los champiñones e inicie Alta Temperatura III. Mientras tanto, coloque una oblea de masa para empanadillas en cada hueco del molde. Presione ligeramente para cubrir la base y las paredes. Reparta los champiñones y el beicon en el molde sobre las obleas.


4. Ponga en el vaso los huevos, la nata, el queso cremoso, la sal y la pimienta y mezcle 15 seg/vel 3. Reparta la mezcla sobre los champiñones y el beicon.


5. Hornee durante 20-25 minutos (180ºC). Retire del horno, desmolde y sirva.