MARQUESITAS DE NAVIDAD CON Thermomix®
#Postres y dulces 28 noviembre 2013

- Precalentar el horno a 200º.
- Ponga 120 gr. del azúcar Pulverice 20 seg. vel.5-10 y retire 2 cucharadas de azúcar glass para espolvorear.
- Añada la piel de limón y pulverízalo programando 15 seg. vel. 5-10.
- 4. Incorporar la almendra molida, la harina, la maicena y la levadura y prog. 10 seg. vel.10. Volcar en un bol y terminar de envolver con la espátula.
- 5. Colocar la mariposa en las cuchillas y poner los huevos y los otros 120 gr. azúcar y prog. 6 min. 37º, vel.3 ½.
- 6. Vuelva a programar 6 min. vel. 3 ½ ahora sin temperatura.
- Incorporar la mezcla de la almendra y mezclar 4 seg. vel.4 Terminar de mezclar con la espátula y rellenar las capsulas de papel rellenar casi hasta el borde ya que no suben mucho.
- Bajamos el horno a 180º y hornear durante 10-15 minutos.
- Retirarlas del horno, y cuando estén frías, espolvorearlos con abundante azúcar glas.