¡Hola! Me llamo Rocío, soy de Segorbe y pertenezco a la delegación de Castellón. Si estás aquí es porque te apasiona la cocina tanto como a mí. Así que, este espacio estará destinado a compartir recetas, artículos, tips y todo aquello que tenga que ver con la cocina con Thermomix® . ¡Espero que disfrutéis y os guste!¡Bienvenid@s!
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TACOS DE POLLO Y ESPINACAS…FÁCILES Y DELICIOSOS!
28 January 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Hola!! Después de un tiempo inactivo por aquí…os traigo una receta que probé ayer, un poco con lo que tenía por casa y el resultado nos encantó! Fácil, sano y rápido…que más podemos pedir??
Ingredientes
- 12 tacos de maíz
- 180 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 700 g de pechuga de pollo en tiras (1-2 cm)
- 80 g de vino blanco
- 200 g de espinacas frescas
- 1 cucharadita de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada
- 100 g de queso cremoso
- queso rallado al gusto para acompañar
Pasos de la receta
1 Paso
Poner la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso y trocear 4 seg/velocidad 5
2 Paso
Sofreír 5 min/120°C/giro inverso/velocidad 1. Añadir el pollo y rehogar 6 min/120°C/giro inverso/velocidad 1.5.
3 Paso
Incorporar el vino blanco, quitar el cubilete para facilitar la evaporación, y programar 1 min 30 seg/Varoma/giro inverso/velocidad 1.
4 Paso
Añadir la mitad de las espinacas, quitar el cubilete y cocinar 2 min/120°C/giro inverso/velocidad 1.5.
5 Paso
Agregar el resto de espinacas, la sal, la pimienta, la nuez moscada y programar sin poner el cubilete, 6 min/Varoma/giro inverso/velocidad 1.5. Verter el contenido sobre el castillo, colocado en un plato hondo o bol, para escurrir la mezcla.
6 Paso
Poner los tacos en un plato y calentar como pide el fabricante (1 min a potencia máxima). Poner la mezcla en otro bol y mezclar con el queso cremoso, mientras los tacos se calientan por tandas.
7 Paso
Rellenar con cuidado los tacos, espolvorear queso rallado por encima y servir acompañados de una ensalada de lechugas.
Los tacos que yo utilizo son los de la marca Old del Paso, vienen en un Kit, son crujientes y están riquísimos.
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28 January 2022
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