Cookies con chips de chocolate hechas con Thermomix®

#Postres y dulces 20 octubre 2013

Cookies con chips de chocolate hechas con Thermomix® Pero que ricas que están, a mis peques les encantan y además disfruto de un rato estupendo haciéndolas con ellos. Prepararlas con Thermomix® es muy fácil y no ensucias nada, se conservan fantásticas varios días dentro de un hermético donde no les de el aire. Aunque no duran mucho,  sobre todo si las hacemos  fin de semana y estamos por casa. En este caso las pepitas tambien son obra del Thermomix® son de tres chocolates, impresionantes. Espero que os gusten. COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE.Ingredientes:• 230 gr mantequilla blanda a temp.ambiente.• 150 gr azúcar moreno• 150 gr azúcar blanco• 2 huevos• 1 cucharilla extracto de vainilla• 280 gr harina floja• 1 cucharilla de bicarbonato para cocina• 250 chips de chocolate150 gr nueces picadas no demasiado fino1 pizca de salPreparación:Precalentar el horno a 180ºCBatir la mantequilla, los azúcares y la vainilla 30 seg. Vel 3 hasta ver cremoso.Poner el huevo mezclar 30 seg. Vel 3 que quede bien integrado.Ponemos la harina, el bicarbonato, la sal y mezclar 30 seg. Vel 5.Añadir el chocolate y las nueces y mezclar 15 seg. Vel 4.Echar masa por cucharadas en la bandeja de horno . Hornear 10 minutos sin aire, hasta que estén doraditas si estan gorditas estan mas tiernas.Debe dejar suficiente espacio en las galletas para que no se junten al hornearse.• Dejar que se enfríen en la bandeja unos 2 minutos antes de pasar a una rejilla para que se enfríen completamente.