COQUES CRISTINA CON Thermomix® (3pp)

#Postres y dulces 26 abril 2013

Mira que soy golosa, y aun estando a dieta no puedo dejar de darme estos pequeños caprichos. Faciles de verdad y que gustan mucho.

COQUES CRISTINA CON Thermomix® (3pp)

Ingredientes (12 unidades):

3 Huevos (6pp)

130 gr. de azúcar (14pp)

130 gr. almendra molida (20pp)

Ralladura de limón o naranja (0pp)

15 gr. de harina (1pp)

azúcar para espolvorear

 

Elaboración:

Ponemos el azúcar en el vaso y glaseamos a vel. 5-10, 10 seg.

Separamos las yemas de las claras. Ponemos la mariposa en el vaso, añadimos la claras y las montamos 3 Min. Temp. 40º, Vel. 3 ½.

Añadimos las claras, la almendra molida, la harina y la ralladura de limón y programamos 5 Seg. Vel. 2. Echamos en un bol y terminamos de mezclar con una espatula.

En un molde de magdalenas vamos poniendo un poco de mezcla. Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 180º durante aproximadamente 12 minutos.