PATATAS DELUXE CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 03 abril 2014

PATATAS DELUXE CON Thermomix® La verdad que hay pocas cosas que no me gusten, pero desde luego las patatas es algo que me apasiona, en todas sus variedades, y las patatas Deluxe mucho mas. Plato facil y rapido y que podemos hacer cuando estemos haciendo un pisto o una crema en el vaso.  Por otra parte al ir las patatas cocinadas al vapor y despues al horno, son bastante ligeras.Ingredientes:
  • 500 gr. de patatas nuevas cortadas en gajos con piel.
  • 1 Cucharada de harina
  • 1 Cucharadita de pimenton
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • Oregano, Tomillo, albahaca, estragon...Sal.
Salsa deluxe:
  • 100 gr. de queso crema o queso batido
  • 100 gr. de mahonesa
  • 50  gr. de cebolleta
  • Albahaca y oregano
  • 1 cucharadita de mostaza.
Elaboracion:
  1. Si estamos preparando algo en el vaso, aprovecharemos este tiempo para preparar las patatas al Varoma, Sino pondremos 500 gr. de agua en el vaso e introducimos el cestillo con las patatas cortadas en gajos y con piel.
  2. Programamos 25 min, Varoma, Vel. 2. Sacamos y dejamos enfriar.
  3. Ponemos todos los ingredientes de la salsa en el vaso y trituramos 10 seg. Vel. 6.
  4. En una bolsa de asar introducimos las patatas reservadas y todos los ingredientes para el condimento, moviendolos para integrarlos bien.
  5. Introducimos la bolsa en el horno a 200º hasta que las patatas esten doradas.
  6. Las acompañamos con la salsa deluxe.