PATATAS DELUXE CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 03 abril 2014

PATATAS DELUXE CON Thermomix®

La verdad que hay pocas cosas que no me gusten, pero desde luego las patatas es algo que me apasiona, en todas sus variedades, y las patatas Deluxe mucho mas. Plato facil y rapido y que podemos hacer cuando estemos haciendo un pisto o una crema en el vaso.  Por otra parte al ir las patatas cocinadas al vapor y despues al horno, son bastante ligeras.

Ingredientes:

  • 500 gr. de patatas nuevas cortadas en gajos con piel.

  • 1 Cucharada de harina

  • 1 Cucharadita de pimenton

  • 1 Cucharadita de ajo en polvo

  • Oregano, Tomillo, albahaca, estragon...Sal.


Salsa deluxe:

  • 100 gr. de queso crema o queso batido

  • 100 gr. de mahonesa

  • 50  gr. de cebolleta

  • Albahaca y oregano

  • 1 cucharadita de mostaza.


Elaboracion:

  1. Si estamos preparando algo en el vaso, aprovecharemos este tiempo para preparar las patatas al Varoma, Sino pondremos 500 gr. de agua en el vaso e introducimos el cestillo con las patatas cortadas en gajos y con piel.

  2. Programamos 25 min, Varoma, Vel. 2. Sacamos y dejamos enfriar.

  3. Ponemos todos los ingredientes de la salsa en el vaso y trituramos 10 seg. Vel. 6.

  4. En una bolsa de asar introducimos las patatas reservadas y todos los ingredientes para el condimento, moviendolos para integrarlos bien.

  5. Introducimos la bolsa en el horno a 200º hasta que las patatas esten doradas.

  6. Las acompañamos con la salsa deluxe.