POLLO AL AJILLO CON Thermomix®

Otra receta de diario, la verdad que nuevamente me ha sorprendido de lo facil, rico y rapido que se prepara este pollo en nuestro Thermomix® . Ya no tenemos que estar pendiente de que se nos queme y podemos aprovechar ese tiempo para hacer otras cositas.Ingredientes:

• 1 kilo de pollo (pueden ser alitas, contramuslos, muslos)
• 50 g. de ajos
• 50 g. de aceite
• 100 g. de vino blanco
• 80 g. de agua
• Chorrito de vinagre
• orégano
• 1 hoja de laurel
• Pimienta negra molida
• Un cacito de caldo knor

Elaboracion:

1. Ponemos el aceite a calentar en el vaso y calentamos 8 min,  Varoma, y vel.1.
2. Mientras pelamos la mitad de los ajos. Cuando el aceite esté caliente, sin parar la máquina, echaremos los ajos pelados por el bocal y subiremos la vel. a 5 para trocearlos durante unos segundos.
3. Bajaremos la vel a 1 y dejaremos que se sofrían (unos 3 min, Varoma).
4. Incorporamos el pollo, el resto de los ajos sin pelar (les damos un corte por la mitad) y el resto de ingredientes y programamos 30 min,  Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.