RED VELVET SAN VALENTIN

 Preparando ya el menu de San Valentin? Pues aqui os paso una tarta que no podeis dejar de prepararla si quereis impresionar a vuestra pareja. La preparamos en el taller de San Valentin y os encanto. Es verdad que lleva un poquito de trabajo, pero estoy segura que la elabolareis con tanto cariño que el resultado sera espectacular. Ya me vais contando.Ingredientes: Para 2 raciones.Bizcocho:

• 70 gr de harina de repostería
• 50 gr. de azúcar moreno
• ½ cucharadita de levadura química en polvo.
• ½ cucharadita de bicarbonato.
• 10 gr. de cacao puro en polvo
• 1 pellizco de sal
• 40 gr. de leche.
• 40 gr. de agua
• 40 gr. de aceite de girasol
• 1 punta de cuchillo de colorante rojo

Frosting, montaje ydecoración:

• 25 gr. de chocolate blanco
• 15 gr. de mantequilla
• 100 gr. de queso cremoso.
• 15 gr. de azúcar glass
• 1 chorrito de vainilla líquida.
• 6 cucharadas de licor de crema de whisky.
• 1 cucharadita de grajeas de azúcar

Elaboracion:

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos en el vaso la harina, el azucar, la levadura, el bicarbonato, el cacao y la sal y mezclamos 5 seg. Vel. 5
3. Añadimos la leche, agua, el colorante y mezclamos 30 seg Vel. 4. Terminamos de mezclar con la espatula y mezclamos en un molde elegido (en este caso utilizados moldes de corazon de carton especiales para horno).
4. Horneamos a 180º durante 12-14 minutos. Mientras lavamos el vaso. Retiramos el bizcocho del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.
5. A continuacion vamos preparando el frosting.
6. Ponermos el chocolate en el vaso y trituramos 5 seg Vel. 5.
7. Añadimos la mantequilla y programamos 2 min, 50º Vel. 2.
8. Incorporamos el queso cremoso, el azucar y la vainilla y mezclamos 20 seg Vel 4
9. Con la espatula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezclamos 15 seg Vel. 4. Vertemos en un bol y reservamos.
10. Para el montaje, cortamos el bizcocho en dos. Empapamos con la crema de whisky la parte del bizcocho y ponemos una capa de frosting, tapamos con la otra parte de bizcocho, emparamos de nuevo y cubrimos de nuevo con una capa de frostis. Decoramos a nuestro gusto con grageas de azucar en forma de corazon.