ZARANGOLLO MURCIANO CON Thermomix®

Vaya nombrecito que tiene esta receta, es un plato tipico de Murcia y yo de pequeña que he pasado alli mis vacaciones, lo he comido infinidad de veces. Ya sabeis muchas de vosotras que sigo la dieta Entulinea desde hace años y consegui perder 20 kilos, asi que esta receta es perfecta para la dieta. LLena muchisimo con muy poquitas calorias. Sois muchas las que me pedis recetas de dieta, y siempre os digo lo mismo, ¿que dieta haceis?. En Entulinea podemos comer de todo, solo hay que aprender a elegir bien los alimentos.  Esta receta no es mas que un revuelto de calabacin, cebolla y huevo.Ingredientes:

• 400 gr. de calabacin sin pelar y cortado en cuadraditos.
• 400 gr. de cebolla cortada en cuartos
• 50 gr. de aceite
• Sal, pimienta
• 3 huevos (la receta original pone 5 huevos)

Elaboracion:

1. Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 3 seg/Vel 4.
2. Añadimos el aceite y sobreimos 15 min/Varoma/giro izda/Vel cuchara
3. Agregamos el calabacin, la sal y la pimienta y programamos 20 min/Varoma/giro izda/Vel. cuchara.
4. Incorporamos los huevos y cuajamos 2 min/Varoma/giro izda/Vel cuchara

FUENTE:  Nuestra cocina regional Cataluña, C. Valenciana, Islas Baleares y Murcia