ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMON CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 14 febrero 2019



Esta noche para cenar toca un plato que realmente en el Thermomix® sale mas que espectacular, las alcachofas.


Es una verdura de temporada que encontramos en todas las verdulerías a un precio asequible. En mi casa es una verdura que triunfa siempre que la preparo. Se puede preparar de muchas maneras, y las que tenéis la ™5 , en cookidoo disponéis de recetas muy fáciles y sabrosas para preparar con Thermomix® .


Animaros a probarlas y seguro que las volvereis a hacer.


Ingredientes:


1 k de alcachofas (limpias quedaran sobre 600 gr)


30 g de aceite


50 g de agua


2 dientes de ajo


 50 g de dados de jamón


1\2 cuch. de pimentón de la vera


sal y pimienta


Preparación:


1-Limpiamos las alcachofas, dejando un poco de tallo. Las partimos en 4 trozos o en 6, depende de lo grandes que sean.


2-Ponemos la mariposa en las cuchillas e incorporamos todos los ingredientes en el Thermomix® y lo programamos 20 min temperatura varoma giro a la izquierda vel cuchara.


Comprobamos que estén a nuestro gusto. 


PRESENTACION ESPECIAL


Cuando quiero hacer una presentación mas completa, preparo dos o tres huevos en una sartén con un poco de aceite o los hago poche al vapor 


Emplato las alcachofas con el jamón y sobre ellas los huevos un poco rotos y rallo un poco de foie congelado.


¡¡¡ESPECTACULAR!!!