Holaaaa

Pongo en marcha de nuevo mi blog y quiero empezar con una salsa de tomate casera. en todos las casas consumimos salsa de tomate y si es casera preparada por nosotros mucho mejor. Thermomix® te lo pone fácil. 

Yo tengo unos tomates frescos del terreno y los voy a utilizar para prepararla.

Os animais????

Seguro que si.

Ingredientes 

• 50 gr de aceite de oliva


• 2 dientes de ajo


• 100 gr de cebolla en cuartos


• 100 gr de zanahoria


• 1000 gr de tomates frescos o triturado eb conserva


• 15 gr de azúcar moreno o panela o eritritol (azúcar de abedul)


• 1-2 cucharaditas de sal (10 gr)


• 1 o 2 pellizcos de pimienta


• 1 cucharada grande de oregano

Preparación

1. Si utilizamos tomates frescos, los picamos 10 seg vel 5, con piel o sin piel.


2. Pon el aceite en el vaso 3 min 120º vel 1.


3. Añade los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria, trocea 10 seg vel 5. Sofríe 7 min 120º vel 3.


4. Incorpora el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el oregano. Colocamos el cestillo o la salsa anti salpicaduras en la tapa y programas30 min 120º vel 1.


5. Puedes tenerla en la nevera máximo 10 días, incluso congelarla en bolsas tipo zip con la menor cantidad de aire dentro de la bolsa.