Soy Tere Safont, pero mis clientes me conocen como Teremix. Soy agente comercial de Thermomix® hace 20 años y os tengo que decir que disfruto de mi trabajo dia a dia. Me encanta hacer talleres de cocina para que todos los clientes aprendan a realizar recetas de todo tipo con Thermomix® y además compartir con ellos trucos y nuevas ideas. LLegue de casualidad a ser agente comercial y os animo a formar parte de este equipo tan emprendedor.
Estoy a vuestra disposición si me necesitais.
Soy Tere Safont, pero mis clientes me conocen como Teremix. Soy agente comercial de Thermomix® hace 20 años y os tengo que decir que disfruto de mi trabajo dia a dia. Me encanta hacer talleres de cocina para que todos los clientes aprendan a realizar recetas de todo tipo con Thermomix® y además compartir con ellos trucos y nuevas ideas. LLegue de casualidad a ser agente comercial y os animo a formar parte de este equipo tan emprendedor.
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Tiempo de preparación 10:01:00 mins
Ración para 4 personas
Seguro que todos tenéis una receta de masa de pizza que es la que más gusta en vuestra casa y para aseguraros el éxito siempre preparáis la misma.
Pues ha llegado la hora de innovar. Además, como vamos a compartir muchísimas recetas de pizza vais a poder elegir una cada semana.
La que hoy os preparo, le he querido dar un toque de “Coca” que es una receta que se prepara habitualmente en mi zona.
Pero esta masa tiene una ventaja !!!! la masa de coca es muy calórica, ya que lleva mucho aceite. En cambio esta tan solo lleva 30 gr y si además le quitáis la levadura fresca todavía sale más crujiente.
Y si no le ponéis levadura tiene la virtud de no tener que llevarla.
Vais a triunfar con ella.
Poner en el vaso la cerveza, el aceite, la levadura (si la ponemos), la harina y la sal. Programamos 1 min función o modo amasar.
Hacemos una bola y la dejamos reposar mientras prepararmos los ingredientes.
Precalentamos el horno a 250º.
Ponemos en un bol los tomates cherry con orégano, sal y aceite para que macere.
Pelamos la berenjena y el pimiento y lo preparamos en tiras.
Engrasamos una bandeja de horno o un papel con aceite y también nuestras manos. Extendemos con las manos dándole forma redonda si es posible. Pinchamos la masa con un tenedor a excepción de los bordes y la horneamos 8 min.
Sacamos la masa del horno y decoramos con el pimiento y la berenjen, como veis en la foto, y ponemos por encima los tomates con su marinada. Horneamos 5-8 min mas.
Al salir del horno decoramos con los lomos de caballa o sardinillas y lista.
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