Tortilla de coliflor con Thermomix®

#Huevos y quesos 05 abril 2014

Esta receta la vi en la revista Oficial de Vorwerk y me gusto mucho nada más verla.

Me gusta mucho la coliflor y la verdad es que en tortilla no la había probado.

En casa no sabían muy bien a que sabía pues esta realmente rica y el sabor cambia mucho cocinada así!

Es también una receta que va bien para cuidarse un poco y pense que cara al veraniego siempre va bien!

espero que la disfrutéis tanto como yo!

Yo ese día cene la tortilla que por cierto sale enorme y una ensalada.

Os dejo con la receta facilísima con Thermomix® Tortilla de coliflor con Thermomix®

Tortilla de coliflor

Ingredientes:
500 gr de agua para cocer al vapor
1 kg de coliflor en ramilletes
4 dientes de ajo
30 gr de aceite de oliva virgen extra
6 huevos grandes
Sal al gusto

Preparación:
Ponemos el agua en el vaso y los ramilletes de coliflor en el varoma. Programa 25 min/Varoma/vel 2. Retira y reserva.

Con el vaso limpio y seco, coloca los ajos y el aceite y trocéalos 3seg/vel 5. Baja los restos de las paredes y sofríe los ajos 3 min/varoma/vel 1, sin cubilete.
Añade los huevos, la sal al gusto y bate 5 segundos en velocidad 4.
Incorpora toda la coliflor en el vaso, y mezcla 6 seg/ giro a la izquierda/vel 4. Verás que el vaso queda lleno de la mezcla.

Prepara una sartén con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, vierte la mezcla, baja el fuego y deja que cuaje, cuando veas que está lista, dale la vuelta y cuaja por la otra cara. Sirve y a comer. Riquísima y muy sana!
Sale una tortilla grande.

Receta de la revista oficial de Vorwerk