Falsa escalibada con Thermomix® sin horno

#Verduras, hortalizas y ensaladas 18 abril 2014

 

Falsa escalibada con Thermomix® sin horno

Esta es una invencion mía para no poner tanto rato el horno!

Se hace más sencillo, rápido y fácil con Thermomix® !

La podéis utilizar de acompañamiento de una carne o un pescado, también sola con un buen aceite de oliva y sal de escamas  esta espectacular,en una tosta con anchoas .......

Aqui dejo tu imaginación al poder!

Receta realizada por  Yolanda Sanchís Nacher en el taller de Pascua impartido en Castellon y Benicasim

 

Falsa escalibada con Thermomix® sin horno
Ingredientes
1 cebolla gorda,1 pimiento rojo pequeño,2pimientos verdes pequeños,1 berenjena mediana,500gr de agua,Sal Maldon,AOVE(Aceite de oliva virgen extra)


Preparación

Preparar la verdura y cortarla toda a tiras finas, colocar los pimientos rojos en el Varoma,encima de ellos los pimientos verdes (que formen una cruz), ahora la berenjena ( otra cruz sobre los pimientos)y la cebolla en la bandeja del Varoma.

Poner el agua en el vaso, cerrar y colocar el Varoma en su posición,cocina 25min/Varoma /Vel 1.

Escurrir y  poner en  una bandeja( o Tupperware si lo quieres guardar) regado con un chorrito de Aove y sal de escamas.

Nota: si te gusta la verdura más cocida puedes poner 35min.

Puedes  cambiar las verduras a tu gusto.

Truco: es importante cuando pongas las verduras en el Varoma ponerlas en forma de cruz para que el vapor suba mejor y se cocinen por igual.