Tortilla de coliflor con THERMOMIX

Esta receta la vi en la revista Oficial de Vorwerk y me gusto mucho nada más verla. Me gusta mucho la coliflor y la verdad es que en tortilla no la había probado. En casa no sabían muy bien a que sabía pues esta realmente rica y el sabor cambia mucho cocinada así! Es también una receta que va bien para cuidarse un poco y pense que cara al veraniego siempre va bien! espero que la disfrutéis tanto como yo! Yo ese día cene la tortilla que por cierto sale enorme y una ensalada. Os dejo con la receta facilísima con Thermomix Tortilla de coliflor Ingredientes: 500 gr de agua para cocer al vapor 1 kg de coliflor en ramilletes 4 dientes de ajo 30 gr de aceite de oliva virgen extra 6 huevos grandes Sal al gusto Preparación: Ponemos el agua en el vaso y los ramilletes de coliflor en el varoma. Programa 25 min/Varoma/vel 2. Retira y reserva. Con el vaso limpio y seco, coloca los ajos y el aceite y trocéalos 3seg/vel 5. Baja los restos de las paredes y sofríe los ajos 3 min/varoma/vel 1, sin cubilete. Añade los huevos, la sal al gusto y bate 5 segundos en velocidad 4. Incorpora toda la coliflor en el vaso, y mezcla 6 seg/ giro a la izquierda/vel 4. Verás que el vaso queda lleno de la mezcla. Prepara una sartén con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, vierte la mezcla, baja el fuego y deja que cuaje, cuando veas que está lista, dale la vuelta y cuaja por la otra cara. Sirve y a comer. Riquísima y muy sana! Sale una tortilla grande. Receta de la revista oficial de Vorwerk