Soy Carmen, agente oficial de Thermomix® en Castellón desde 2007.
Me encanta trabajar en Thermomix® , una empresa que me da la oportunidad de dedicarme a mi pasión, la cocina y que me permite hacer llegar a mis clientes un método sano, economico y creativo de cocinar.
Os iré enviando de forma periódica las últimas recetas. Y si quereis ver el funcionamiento de Thermomix® , no dudeis en contactar conmigo.
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 8 personas
Coca de tomate con la masa típica de CASTELLON , esta masa no lleva levadura A veces se puede cambiar el agua por cerveza misma cantidad .
Es una coca tapada .
Os animo a prepárala ……
30 aceite 100 g de pimiento 3 min/120°C/velocidad 1
Añadimos el tomate y la sal 25 min/120°C/velocidad 1
Añadimos el atún movemos con la espátula y reservamos y dejamos enfriar
Para la masa 150 de aceite,140 de agua ,30 vinagre y la sal 1 min/37°C/velocidad 2
Añadimos 450 g de harina 6 seg/velocidad 6
Sacamos la masa del vaso y partimos en dos y rellenamos una base con el relleno tapamos con la otra mitad de la masa y pintamos de huevo batido .Metemos al horno a 200º unos 25 minutos
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