Esta sorprendente y deliciosa receta tuve el placer de conocerla por Merche Villarroya compañera de Thermomix® en Valencia, gracias por compartirla conmigo. Un sabor fino y refrescante de veras muy revomendable, os ánimo a probarla. Y prepararla con nuestro Thermomix® como siempre rápido y más fácil imposible. SORBETE DE TOMATE Ingredientes: 4 tomates maduros grandes y rojos 2 limones pelados sin nada de parte blanca 200 g de azúcar 8 hojas de albahaca frescas 750 g de cubitos de hielo Preparación: Parta los tomates en cuatro y, con una cucharilla, retire las semillas y resérvelas. Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 1 min/vel 10 Introduzca la espátula por el bocal y muévala de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme y una textura homogénea. Sírvalo en copas y decore con las semillas reservadas