Cuencos de chocolate con nata y fresa con Thermomix®

#Postres y dulces 14 abril 2014

Cuencos de chocolate con nata y fresa con Thermomix®

 

Hoy he hecho un taller  de Pascua en Castellon.

Una de las recetas que he realizado y ha gustado muchísimo han sido estos cuencos de chocolate que vi por primera vez en el blog de Bakerella y me parecieron súper bonitos!

Un cuenco que se come! Me chifla!

Lo puedes rellenar de nata, de fruta, de mousse , de lo que más te guste!

Son fáciles de hacer, divertidos y originales.

Una actividad para hacer con los más pequeños de la casa, les encantarán. Seguro que te ayudan a limpiar el vaso de la Thermomix®  ellos solitos  con los dedos!

 

 

Cuencos de chocolate con nata y fresa con Thermomix®

 

Cuencos de chocolate, nata y fresas

Ingredientes
250-500 gr de chocolate para fondant de calidad.
Medio litro de nata para montar 35% materia grasa Muy fría sin que este congelada. 75 gr de azúcar glass

Fresas a trocitos

papel vegetal
aceite de girasol
glóbitos pequeños

Preparación
Montar la nata según el libro imprescindible  con el azúcar glass y mantener una vez hecha en una manga pastelera con la boquilla rizada en la nevera.

Lavar bien los globos y secar, hinchar y cerrar del tamaño que quieras los cuencos.

Con el vaso bien limpio y secó poner el chocolate troceado y rallar 7seg/vel5-10, bajar lo que se ha quedado pegado en las paredes con la espátula y programar 5 min/tem 50/Vel 2.

Mientras poner un poco de aceite de girasol en cada globo y reservar.
Poner en una bandeja que nos quepa en la nevera papel vegetal.
Una vez fundido el chocolate mirar si esta bien, sino poner unos segundos más, depende de la cantidad de chocolate que hayáis puesto, volcar en un bol pequeño.

Poner una cucharadita de chocolate en el papel,tantas cucharaditas como cuencos queramos hacer( será la base del cuenco).Mojar la base de cada globo con el chocolate y ponerlo sobre la base que teníamos hecha. Una vez estén todos meter en la nevera para que cojan cuerpo.
Sí veis que durante el proceso de hacer los cuencos el chocolate se endurece meter unos segundos en el microondas.
Pinchar con cuidado la parte del nudo del globo para que se deshinche poco a poco y podamos quitarlo bien.
Rellenar con la nata montada y trocitos de fresa.

Nota: Es una actividad que podéis hacer con los más pequeños de la casa!
Fácil , rápido , sencillo y divertido con Thermomix® !

A disfrutar!