Cupcakes de nutella con Thermomix®

#General 26 mayo 2014

Cupcakes de nutella con Thermomix® Este fin de semana tuve visita y pensé en hacer un postre un poco más especial, me decante por los cupcakes de nutella y la verdad que gustaron sobretodo pono para paraban excesivamente dulces por lo tanto no empalagan y son suaves de comer. INGREDIENTES 12 cupcakes Para el bizcocho 100 gr de harina 30 gr de cacao en polvo( valor) 140 gr de azucar 130 gr de leche 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo( royal) 40 gr de mantequilla temperatura ambiente 1 huevo 1 cucharadita de azúcar avainillado. Para la buttercream 200 gr de mantequilla 200 gr de azúcar glas 20 gramos de leche 150 gr de nutella Para decorar Fideos de chocolate Preparación precalentar el horno. 170 grados ponemos en el vaso la harina, el cacao en polvo,el azúcar,la levadura, la sal y la mantequilla programar 30segundos/vel4. añadimos la leche, el huevo y el azúcar avainillado programamos 30 seg/vel 3 y 1/2 , si vemos que no a quedado homogénea volsomos a repetir el proceso. repartimos la mezcla entre los moldes de papel y al horno 20-25 min. Buttercream Con el vaso limpio y seco ponemos el azúcar y lo pulverizamos 30 seg vel 5-10 progresiva. introducimos  la mantequilla( temperatura ambiente) y la leche, programamos 2 min a velocidad 2. Removemos con la espátula para despegar la crema que a quedado en las paredes y volvemos a programar 2min/vel3 volvemos hacer lo mismo con la espátula y finalmente añadimos la nutella 2min/vel3. Terminamos de mezclar con movimientos envolventes con la espátula y lo ponemos en una manga pastelera con el tipo de boquilla que queramos, y una vez frío el biz