ALBONDIGAS CON SALSA 

Ingredientes :

50 de queso parmesano 

50 de cebolla

2 ramitas de perejil

1 huevo

2 rebanadas de pan molde

500gr de carne picada ( al gusto )

la parte blanca de un puerro

8 champiñones

40 gr de aceite

10 gr de maicena 

250 gr de agua  

50 gr de vino blanco 

sal y pimienta 

8 flaneras de albal 

50gr de nata 

30 gr de arroz x flanera

50 gr de agua x flanera unas gotitas  de aceite 

podemos poner curry o pasas .

PREPARACION

Ponemos en el vaso el parmesano  y lo rallamos 8 sg /vel/10.Reservamos .

Sin lavar el vaso  ponemos la cebolla, el perejil, el huevo, el pan y 25 gr de par mesa no y troceamos 3 sg/vel5.

Añadimos la carne y mezclamos 10 sg giro inverso vel 4.Con la mezcla , nos untamos las manos en aceite y vamos haciendo bolitas que vamos colocando en él cestillo previamente untado con aceite.Reservamos.

Sin lavar el vaso  ponemos el puerro, los champiñones y el aceite ,3sg/vel 5/.Sofreímos 8 min/120/ vel 1.

Añadimos el agua y el vino  el parmesano, la pimienta y la sal con moderación .Programamos 25 min/Varoma  vel 2 .

Situamos  el recipiente Varoma con las flaneras de arroz repartidas y así tendremos las albóndigas y el arroz . 

Al acabar trituramos 30 sg/vel10 .se puede añadir 50 gr de nata (opcional) la maicena disuelta en un poquito de agua  y mezclamos 2 minutos 100 vel 3.

Servir acompañadas con el arroz .