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Thermomix® Castellón

MªCARMEN GUMIEL VALDEOLIVAS

Soy Carmen, agente oficial de Thermomix en Castellón desde 2007.

Me encanta trabajar en Thermomix, una empresa que me da la oportunidad de dedicarme a mi pasión, la cocina y que me permite hacer llegar a mis clientes un método sano, economico y creativo de cocinar.

Os iré enviando de forma periódica las últimas recetas. Y si quereis ver el funcionamiento de Thermomix, no dudeis en contactar conmigo.

ARROZ CREMOSO CON GAMBONES

16 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de mayo de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

INGREDIENTES

2 ajos

100 gr de cebolla

50 gr de pimiento rojo

50gr de pimiento verde

50 gr de aceite

8 gambones crudos con cáscara

200 gr de arroz

150gr de calamares

50 gr de garrafón (opcional)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón

colorante

650 gr de caldo de pescado

PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso los ajos 2 sg/vel 7.

2-Añada la cebolla el pimiento rojo el pimiento verde y el aceite . TM6 coloque la rejilla e inicie alta temperatura 8 min, receta guiada.

TM5 ..8 min/120•/vel 1.con el cestillo encima de la tapa .Al acabar troceamos 6 sg/vel 4

3-Incorporamos los gambones y los calamares (podemos añadirlos con cáscara o sin cáscara ( si queremos dejamos la mitad para decorar)sofreímos3 min/120•C giro inverso /vel cuchara .Sacamos los gambones sin pelar y reservamos .

4- Agregamos el arroz y el pimentón la sal el colorante y el caldo , Programamos 15 min/Varoma /giro inverso /vel cuchara .

cuando faltan 4 minutos para acabar el arroz añadimos los gambones reservados (si están pelados no hace falta sacarlos ).

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