Soy Carmen, agente oficial de Thermomix® en Castellón desde 2007.
Me encanta trabajar en Thermomix® , una empresa que me da la oportunidad de dedicarme a mi pasión, la cocina y que me permite hacer llegar a mis clientes un método sano, economico y creativo de cocinar.
Os iré enviando de forma periódica las últimas recetas. Y si quereis ver el funcionamiento de Thermomix® , no dudeis en contactar conmigo.
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Hola , quería compartir con todos vosotros una receta fantástica que e probado y me a gustado mucho , la podéis encontrar en cookidoo.es
pero también la escribo para los que no podáis acceder a cookidoo.es.
Espero que os guste os animo a que la preparéis
BACALAO AL ESTILO DE BRAGA
Ingredientes:
110 de aceite de oliva
4 lomos de bacalao desalado (1000.1 kg )
4 dientes de ajo
20 gr de pimentón
30 gr de perejil
400 g de cebolla en rodajas finas
2 hojas de laurel
un pellizco de sal
40 gr de vinagre
80 gr de pimiento rojo
perejil fresco
patatas fritas !
Preparación
1-ponga en el vaso el aceite , los ajos el perejil y el pimentón trocee 5 seg /vel 5 .
2-Añada la cebolla ,el laurel y la sal .Situé el recipiente Varoma con los lomos y las tiras de pimiento rojo y programé 20min /varoma /giro a la izquierda /vel cuchara ..Retire el varoma y reserve.
3- Agregue el vinagre y el pimiento y programé 2 min/100,/giro inverso/vel cuch. Sirva el bacalao con la salsa por encima y espolvoreé con perejil
picado (acompañe con patatas fritas opcional )
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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