Soy Carmen, agente oficial de Thermomix® en Castellón desde 2007.
Me encanta trabajar en Thermomix® , una empresa que me da la oportunidad de dedicarme a mi pasión, la cocina y que me permite hacer llegar a mis clientes un método sano, economico y creativo de cocinar.
Os iré enviando de forma periódica las últimas recetas. Y si quereis ver el funcionamiento de Thermomix® , no dudeis en contactar conmigo.
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Tiempo de preparación 00:27:00 mins
Ración para 4 personas
Esta receta es muy fácil y rápida , el rape se puede poner en el vaso si queremos cambiar de pescado se pone en el recipiente Varoma o en el cestillo .
Ponemos en el vaso 30 gr de almendras ,los ajos ,el pimentón ,el azafrán ,la pimienta ,el pan ,el tómate , la sal y el perejil.
Trituramos 10 seg/ vel 8. Con la espátula bajamos hacia el fondo del vaso.
Añadimos 40 gr de aceite y sofreímos 5 min/ 120 º vel 1 .
Incorporamos 200 gr de agua ,200 gr de patatas y 800 gr de rape salpimentado.
Programamos 22 min temperatura varoma ,giro inverso,
velocidad cuchara.
Volcamos en una fuente y servimos
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