VOLCAN DE CHOCOLATE

#Masas, panes y repostería 17 marzo 2018



INGREDINTES:

170 g de chocolate fondant 


170 g de mantequilla 


4 huevos 


65 g de azúcar 


50 de harina 


PREPARACION


1-Precalentar el horno a 240•C


engrasar 8 moldes individuales .


2-Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes ,rallar 20 seg.vel /8.


3-Incorpore  la mantequilla calentar 3min/80•C/vel /2.


4-Añadir los huevos y el azúcar mezclar 30 seg/ vel 2.

5-Añadir la harina y mezclar 15 seg /vel 3

6- Vierta la mezcla en los moldes preparados ,Hornee 7 min/a 240•.


Retirar del horno y desmoldar ha de quedar echo por fuera y fundido el chocolate por dentro .