ROLLO TORTILLA DE PATATAS RELLENO Thermomix®
#Huevos y quesos 07 mayo 2013
Otra forma de presentación de la típica tortilla de patatas..en forma de brazo de gitano y rellena...ideal para reuniones con amigos, niños...etc..Es muy fácil y de hacer.....prueba y ya me contarás.....Ingredientes: - 100 gr. cebolla
- 100 gr. aceite, sal
- 600 gr. patata en rodaja fina
- 6 huevos L
- 150 gr. (3 lonchas jamón york)
- 150 gr. (6 lonchas queso)
- 70 gr. pimientos rojos asados a tiras
- Ponga la cebolla y trocear 4 seg. vel.4. Añadir el aceite y sofreír 7 min. Varoma, vel. 1
- Colocar la mariposa y añadir las patatas y un poco de sal. Prog. 13 min. Varoma, vel.1. Comprobar si están hechas las patatas, si no es así, añadir unos minutos más.
- Precalentar el horno a 180º. Retire la mariposa, volcar las patatas en un bol. Poner los huevos en el vaso con un poco de sal y batir 10 seg. vel.3 Añadir al bol con las patatas.
- Forrar con papel hornear una bandeja de horno y verter encima la mezcla de patata, procurando que quede igualada, hornear a 180º durante 7-8 minutos, retirar del horno
- Precalentar el horno a 250º con grill.
- Colocar encima de la tortilla el jamón, el queso y por último los pimientos. Enrollar como si fuera un brazo de gitano comenzando por donde están los pimientos e introducirlo en el horno hasta que dore.
- Dejar templar y cortar en rodajas.