Thermomix® Castellón

Manuela Calduch Cañabate

Hola!!! Mi nombre es Manolita y soy agente comercial de Thermomix® de  castellón, vivo en Burriana..Este es mi primer blog de recetas...antes de comprar la Thermomix® decidí entrar a trabajar con este maravilloso equipo..y aquí sigo..encantada¡¡¡..espero poder colaborar a darle un gran uso a tu Thermomix® ...Contactar conmigo para resolver cualquier duda, asistir a clases o una demostración sin compromiso alguno. Será un placer atenderos¡¡ EN ESTOS MOMENTOS HACEMOS LA DEMOSTRACIÓN POR VIDEOLLAMADA (ON LINE)

Hola!!! Mi nombre es Manolita y soy agente comercial de Thermomix® de  castellón, vivo en Burriana..Este es mi primer blog de recetas...antes de comprar la Thermomix® decidí entrar a trabajar con este maravilloso equipo..y aquí sigo..encantada¡¡¡..espero poder colaborar a darle un gran uso a tu Thermomix® ...Contactar conmigo para resolver cualquier duda, asistir a clases o una demostración sin compromiso alguno. Será un placer atenderos¡¡ EN ESTOS MOMENTOS HACEMOS LA DEMOSTRACIÓN POR VIDEOLLAMADA (ON LINE)

SOLOMILLO AL CARAMELO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Thermomix®

26 May 2013
26 May 2013
Categoría:
Esta es una receta muy socorrida para cuando queremos hacer una cena muy especial y no tenemos mucho tiempo para liarnos en la cocina.....Mientras hacemos la cebolla caramelizada en el vaso, hacemos el solomillo en el vapor..yo puse uno en la vaporera..pero podemos poner 2 o 3 solomillos de 300 a 400gr.Ingredientes- 1 solomillo de cerdo- sal y pimienta- caramelo líquido-600 gr de cebolla-75 gr de azúcar moreno-75 gr de coñac-50 gr de mantequilla   Preparación- Salpimentar el solomillo, poner un buen chorrito de caramelo por un lado del solomillo, darle la vuelta y poner otro......Envolver con  film transparente y enrollar bien prieto como si fuera un caramelo.  Pinchar dos o tres veces con un cuchillo y volver a  enrollar el solomillo de la misma manera, pero esta vez sin pinchar. La mejor manera de hacer estos rollos es en la encimera de la cocina. Reservar en la vaporera.Cebolla caramelizada-Se trocea la cebolla 3 seg. ve. 5. -Se añaden el resto de los ingredientes y se programa 35 min. ,  Varoma. Vel. cuchara..........Colocar la vaporera con el solomillo. (podemos aprovechar y poner unos huevos, arreglo de ensaladilla, menestra de verduras...etc.... -Cuando se enfría se queda solida y compacta. 
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26 May 2013