TODAVIA ESTOY DE PRUEBAS Guisadito de pollo con patatas

#Carnes y aves 12 noviembre 2013

Os dejo una receta muy socorrida para dejar hecha la comida o la cena del dia siguiente.

Esta es la primera de una lista de recetas que os ire dejando etiquetada como cocina para todos los dias con Thermomix® .

Ingredientes:



  • 2 dientes ajo

  • 100 gr. cebolla

  • 200 gr. pimiento rojo /verde

  • 150 gr. Tomate natural

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 50 gr. aceite oliva

  • 50 gr. vino blanco (o sidra)

  • 600 gr. pollo

  • 1 ó 2  zanahorias

  • 90 gr. guisantes (congelados)

  • 600 gr. patatas troceadas

  • 300 -400 gr. de caldo de pollo (depende de lo caldoso que le gusta a cada uno), podemos sustituirlo por agua y una pastilla de caldo concentrado.

  • 1 hoja laurel, y una pizca de pimienta negra, tomillo, canela


Elaboración

  1.  Trocear  los ajos, cebolla, pimientos, tomate. A continuación añadimos el pimenton y mezclamos: 4 seg, vel 5. Bajar los restos con la espátula.

  2. Añadimos el aceite y vino: 7 min, Varoma, vel 1.

  3. Ponemos la mariposa.  y añadioms as. Añadimos el pollo y las zanahorias: 10min, Temp. Varoma, giro izq, vel cuchara.

  4. Agregamos las patatas, las especias, caldo (o pastillas de "avecrem" si ponemos agua)y. Programamos: 20 minutos, Temp. 100, giro izq, vel cuchara. Dependiendo del tipo de patata, podemos añadirle unos minutos mas.