Hola, bienvenid@s a mi blog!!!! Me llamo Alexandra y soy agente comercial de Thermomix® de la Delegacion de Castellón y vivo en Vinaros. Soy usuaria de Thermomix® desde el año 2004 y empecé mi andadura profesional en 2012. En este blog quiero compartir con vosotr@s novedades, eventos, trucos, recetas,.... relacionados con Thermomix® . Si te puedo ayudar en algo ponte en contacto conmigo
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Mi tarta de almendras hecha con Thermomix®
27 February 2022
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 16 personas
Tarta de almendra hecha con Thermomix® .
Hace ya algunos años me pasaron esta receta unos amigos alemanes. La he hecho un montón de veces y es muy apreciada en mi circulo de amigos. Entonces un día decidí adaptar la receta a la Thermomix® . Y un día mirando el libro de Repostería vi que había una receta parecida. Me he guiado por ella, incluyendo algún cambio. Se que a mas de un cliente mío le encantará tener esta receta ya que en cada ocasión especial esperan que yo haga esta tarta.
Me gustaria compartirla con vosotros.
Y si te apetece podemos hacerla junt@s, ponte en contacto conmigo!!!
Ingredientes
- 250 gr azucar
- 4 huevos
- 250 ml nata para montar
- 75 gr de mantequilla
- 250 gr harina
- 1 sobre levadura quimica
- 200 gr mantequilla
- 250 gr azucar
- 100 gr almendra laminada
- 100 gr almendra en cubitos
- 4 cucharadas de leche
Pasos de la receta
1 Paso
Cobertura:
Introduzca 200 gr mantequilla y 250 gr azúcar y programe 5 min/90°C/velocidad 2
2 Paso
Incorpore 100 gr almendra laminada , 100 gr de almendra en cubitos y 4 cucharadas de leche
3 Paso
Mezcla 30 seg/velocidad 2 y termine de mezclar ayudándose de la espátula. Vierta la preparación en una bol y reserve
4 Paso
Precaliente el horno a 180º calor arriba y abajo y prepare una bandeja de horno rectangular con papel de horno
5 Paso
Sin lavar el vaso coloque la mariposa e incorpore 4 huevos y 250 gr azucar y programe 4 min/37°C/velocidad 4
6 Paso
Añada 75 gr de mantequilla y 250 ml. de nata para montar y vuelva a programar 5 min/velocidad 4
7 Paso
Incorpore 250 gr de harina de repostería y 1 sobre de levadura química y mezcle 30 seg/velocidad 2
8 Paso
Termine de mezclar ayudándose con la espátulay vierta la mezcla en la bandeja preparada e introduzca en el horno precalentado durante 15 minutos
9 Paso
Extendemos la cobertura encima de la masa y volvemos a introducir la bandeja en el horno otros 15 minutos
10 Paso
Acabado el tiempo apagamos el horno y dejamos reposar con la puerta cerrada durante 5 minutos
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27 February 2022
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