ALBONDIGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES+ARROZ BLANCO

ALBONDIGAS CON SALSA

Ingredientes :

50 de queso parmesano

50 de cebolla

2 ramitas de perejil

1 huevo

2 rebanadas de pan molde

500gr de carne picada ( al gusto )

la parte blanca de un puerro

8 champiñones

40 gr de aceite

10 gr de maicena

250 gr de agua

50 gr de vino blanco

sal y pimienta

8 flaneras de albal

50gr de nata

30 gr de arroz x flanera

50 gr de agua x flanera unas gotitas de aceite

podemos poner curry o pasas .

PREPARACION

Ponemos en el vaso el parmesano y lo rallamos 8 sg /vel/10.Reservamos .

Sin lavar el vaso ponemos la cebolla, el perejil, el huevo, el pan y 25 gr de par mesa no y troceamos 3 sg/vel5.

Añadimos la carne y mezclamos 10 sg giro inverso vel 4.Con la mezcla , nos untamos las manos en aceite y vamos haciendo bolitas que vamos colocando en él cestillo previamente untado con aceite.Reservamos.

Sin lavar el vaso ponemos el puerro, los champiñones y el aceite ,3sg/vel 5/.Sofreímos 8 min/120/ vel 1.

Añadimos el agua y el vino el parmesano, la pimienta y la sal con moderación .Programamos 25 min/Varoma vel 2 .

Situamos el recipiente Varoma con las flaneras de arroz repartidas y así tendremos las albóndigas y el arroz .

Al acabar trituramos 30 sg/vel10 .se puede añadir 50 gr de nata (opcional) la maicena disuelta en un poquito de agua y mezclamos 2 minutos 100 vel 3.

Servir acompañadas con el arroz .