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Thermomix® Castellón

Teresa Safont Peruga

Soy Tere Safont, pero mis clientes me conocen como Teremix. Soy agente comercial de Thermomix® hace 20 años y os tengo que decir que disfruto de mi trabajo dia a dia. Me encanta hacer talleres de cocina para que todos los clientes aprendan a realizar recetas de todo tipo con Thermomix® y además compartir con ellos trucos y nuevas ideas. LLegue de casualidad a ser agente comercial y os animo a formar parte de este equipo tan emprendedor.

Estoy a vuestra disposición si me necesitais.

Soy Tere Safont, pero mis clientes me conocen como Teremix. Soy agente comercial de Thermomix® hace 20 años y os tengo que decir que disfruto de mi trabajo dia a dia. Me encanta hacer talleres de cocina para que todos los clientes aprendan a realizar recetas de todo tipo con Thermomix® y además compartir con ellos trucos y nuevas ideas. LLegue de casualidad a ser agente comercial y os animo a formar parte de este equipo tan emprendedor.

Estoy a vuestra disposición si me necesitais.

BISCUIT DE PAQUI DE VILA-REAL

10 February 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 12 personas

10 February 2023
Categoría:

Se trata de una receta tradicional de nuestras madres . Es una receta sin leche ni aceite, solo azúcar, huevos y harina.


En Vila-real es un bizcocho que se suele tomar en el desayuno, merienda incluso en el café.

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Ingredientes

  • 6 claras
  • 180 gr de harina
  • 250 gr de azucar
  • 6 yemas
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Pasos de la receta

1 Paso

Poner en las cuchillas la mariposa y añadir las claras, 6 min vel 3,5.

2 Paso

Añadimos el azúcar y programar 6 min vel 3,5. Sacar en un bol grande

3 Paso

Incorporar al bol las yemas mezcladas y la harina previamente pesada y tamizada. Mezclar con movimientos envolventes para que no baje el montado, sin batir.

4 Paso

Forrar un molde de 25 cm con papel  vegetal y volcar la mezcla.


Hornear partiendo del horno frio 20 min aproximadamente a 200º. Si vemos que se tuesta por arriba en los últimos minutos poner un papel vegetal arriba.

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10 February 2023
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