1.Añadimos 180g de aceite al vaso y buscamos la receta de "básicos para dorar"； pimientos dorados 200 g. Empezamos la receta siguiendo los pasos de la propia receta. Los 180mg de aceite se mantendrán en el vaso durante todo el proceso del sofrito a alta temperatura. Cuando termine el sofrito colaremos los pimientos a través del cestillo colocado sobre un bol o plato hondo para recoger el aceite de la fritura. Pondremos los pimientos escurridos en un bol mediano y dejaremos que enfríe. Mientras volvemos a la receta.

2.Añadir al vaso 50 g de aceite de oliva, calentar 3 min 120ºC vel 1.

3.Añadir los dientes de ajo, 100 g de cebolla en cuartos, 100 g de zanahoria en rodajas (opcional) Trocear 10 seg/vel 5 y sofreir 7 min/120ºC/vel 3.

4.Mientras tanto coloque los huevos en film transparente y ponga a escurrir las tres latas de atún en un colador de malla fina. Una vez escurrido pasar al bol junto con los pimientos.

5.Incorporar el 400 g de tomate triturado en conserva o bien 400 g de tomate maduro en trozos, el 15 g de azúcar, la sal, la pimienta y el orégano. Colocar el varoma en su posición con los dos huevos envueltos en film transparente y las espinacas. Cocine 20 min/Temperatura varoma/ vel 1.

6.Una vez cocinado, aplastar para escurrir las espinacas y añadir al bol junto con el pimiento y el atún. Poner el tomate en un colador de malla fina para que escurra el exceso de líquido. Una vez escurrido añadir al bol junto con el pimiento, el atún y las espinacas.

7.Precalentar el horno a 200 g y engrasar una bandeja de horno

8.Poner en el vaso 140 g de agua 150 g de aceite de oliva del que hemos escurrido de los pimientos, 10 g de vinagre, una cucharada de sal y calentaremos 1 min/37ºC/vel 2 . añadimos 450 g de harinay mezclar 30 seg/vel 6. Retirar la masa del vaso sobre la bandeja engrasada, divida la masa en dos porciones y extiéndala la primera porción con un rodillo o con las manos. Colóquela en la bandeja y termine de extender hasta las orillas.

9.Mezclar los ingredientes que hemos ido añadiendo al bol y extender sobre la masa. Cortar el huevo en rodajas y repartir sobre el relleno. Extender la segunda porción de la masa y cubrir con ella la masa con el relleno. Ir doblando y pellizcando los bordes para hacer un cordón de sellado de la masa de abajo con la de arriba. Pinchar con un tenedor toda la superficie y poner en el horno a media altura.

10.Hornee durante unos 20 min y saque para pincelar con el huevo batido. Volver a introducir en el horno y hornee unos 10-15 minutos mas, hasta que está dorada. Esperar a que enfríe para cortar en porciones.