ARROZ CON LECHE Thermomix®

#Postres y dulces 24 mayo 2013

ARROZ CON LECHE Thermomix®  Os propongo para hoy un postre fácil y rico...Ideal para toda la familia...Fijaros en la cantidad que sale...Para adornar yo hice de dos maneras.. espolvoreamos con  canela, o bien un buen puñado de azúcar y quemamos con un soplete de cocina.....

Ingredientes

-          1,500 leche entera o semi

-          200gr. De arroz

-          Una o dos tiras de piel de limón y de naranja (sin nada de blanco)

-          1 palo de canela

-          1 pellizco de sal

-          230gr. De azúcar

-          70 gr. De mantequilla(opcional)…en mi caso yo no le puse

-          Canela o azúcar para espolvorear

 

 

Preparación

  1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel del limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 45 min., 90º, vel. 1.

  2. Añada el azúcar  y la mantequilla (op.).  Programe 10 min., 90º, vel. 1. Viértalo en una fuente, retire las pieles de limón y naranja, el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado de canela o azúcar quemado.


 

 

Sugerencia: Si le gusta más cremoso, sustituya 400gr. De leche por 400gr. De leche evaporada. Si por el contrario le gusta más claro ponga 160gr. De arroz en lugar de 200gr. O añada un poco más de leche al final y mezcle con la espátula.

 

Nota: Fuente: Libro imprescindible