ARROZ CON LECHE Thermomix®
#Postres y dulces 24 mayo 2013

Os propongo para hoy un postre fácil y rico...Ideal para toda la familia...Fijaros en la cantidad que sale...Para adornar yo hice de dos maneras.. espolvoreamos con canela, o bien un buen puñado de azúcar y quemamos con un soplete de cocina.....
Ingredientes- 1,500 leche entera o semi- 200gr. De arroz- Una o dos tiras de piel de limón y de naranja (sin nada de blanco)- 1 palo de canela- 1 pellizco de sal- 230gr. De azúcar- 70 gr. De mantequilla(opcional)…en mi caso yo no le puse- Canela o azúcar para espolvorear
Preparación- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel del limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 45 min., 90º, vel. 1.
- Añada el azúcar y la mantequilla (op.). Programe 10 min., 90º, vel. 1. Viértalo en una fuente, retire las pieles de limón y naranja, el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado de canela o azúcar quemado.
Sugerencia: Si le gusta más cremoso, sustituya 400gr. De leche por 400gr. De leche evaporada. Si por el contrario le gusta más claro ponga 160gr. De arroz en lugar de 200gr. O añada un poco más de leche al final y mezcle con la espátula. Nota: Fuente: Libro imprescindible