Hola!!! Mi nombre es Manolita y soy agente comercial de Thermomix® de castellón, vivo en Burriana..Este es mi primer blog de recetas...antes de comprar la Thermomix® decidí entrar a trabajar con este maravilloso equipo..y aquí sigo..encantada¡¡¡..espero poder colaborar a darle un gran uso a tu Thermomix® ...Contactar conmigo para resolver cualquier duda, asistir a clases o una demostración sin compromiso alguno. Será un placer atenderos¡¡ EN ESTOS MOMENTOS HACEMOS LA DEMOSTRACIÓN POR VIDEOLLAMADA (ON LINE)
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CANAPÉS DE CALABAZA CONFITADA CON FOIE CON Thermomix®
17 December 2013
Os doy una idea original, fácil y riquísima de entrantes para estas fiestas tan especiales....yo siempre triunfo cuando los hago¡¡¡Ingredientes:
Solicita demostración - 2 hojas de masa de hojaldre
- 600gr de calabaza pelada y sin pepitas cortada en trozos
- 100gr de azúcar
- 50gr de Martini dulce
- papel de hornear
- 200gr de foie
- 50gr de quicos
- Poner los quicos y pulverizar en velocidad 10, unos 9 seg.. Sacar y reservar.
- Poner la calabaza en el vaso y ayudándose con la espátula programar 3 seg., vel.5.
- Añadir el azúcar y el Martini y cocinar 20 min., varoma y vel. cuchara. Sacar y dejar enfriar.
- Extender el hojaldre cortar en cuadraditos (5 x 5cm), hornear unos 10-15 min. hasta que haya subido y este doradito claro.
- Sacar y dejar enfriar. Cortar el cuadradito por la mitad con un cuchillo de sierra y poner una cucharadita de calabaza, un trocito de foie y un poco de quicos por encima, cerrar con la tapita y espolvorear por encima de la tapita también.
17 December 2013
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