CUAJADA DE FRESAS CON Thermomix®

#Postres y dulces 17 abril 2015

CUAJADA DE FRESAS CON Thermomix® Aun estamos en temporada de fresas, pero ya no sabemos que hacer con ellas, pues se me ocurre esta idea fácil y rica que a continuación os detallo. Ingredientes-          250gr. de fresas (lavadas y sin el rabito)-          90gr. de azúcar-          200gr. de nata-          250gr. de leche-          2 sobres de cuajada Preparación 
  • Lavar las fresas, secarlas con papel de cocina, cortarles el rabito e introducirlas en el vaso. Triturar 10 segundos, vel. 6-10.
  • Pasar el puré de fresas por un chino o colador fino para eliminar todas las pepitas (sólo si lo deseas fino), (yo no lo hice).
  • Volcar el zumo obtenido en el vaso (sólo si lo has colado),  añadir el resto de ingredientes y programar 10 segundos, vel. 4.
  • Volver a programar 6 minutos, 90º, vel. 3.
  • Volcar en vasitos y cuando enfríe reservar en nevera (adornar al gusto)