HELADO DE NATILLAS DE TOFFEE CON Thermomix®

#Postres y dulces 26 junio 2013

HELADO DE NATILLAS DE TOFFEE CON Thermomix® Al rico heladooo¡¡¡¡ Fácil, fácil y ricoooo¡¡¡INGREDIENTES:- 4 huevos- 500gr. de leche evaporada- 130gr. de azúcar moreno- 1 cucharadita de azúcar vainillado- 1 cucharada de maicena- 100gr. de lechePREPARACIÓN1. Ponga los huevos y la leche evaporada en el vaso y programe 10seg., vel. 3.2. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el azúcar moreno, el azúcar vainillado, la maicena y la leche. Programe 7 min., 90º, vel. 4.3. Vierta en un tupper planito y lleve al congelador...Nota: Si está en casa y tiene tiempo mueva con una cuchara de madera o varilla el preparado cada hora más o menos...para que no cristalice....así hasta que congele..Otra opción podría sacarlo una vez congelado y mantecarlo  a trozos en la tmx unos segundos a vel. 8..hasta conseguir la consistencia deseada y volver a congelar hasta la hora de servir..Y la última opción para que no cristalice es sustituir un 15% de azúcar por el azúcar invertido. Fuente: Son las natillas del "Dietas especiales Vol.II)