PASTEL DE QUESO AL CARAMELO Thermomix®

#Postres y dulces 28 mayo 2013

PASTEL DE QUESO AL CARAMELO Thermomix® Os dejo un postre rápido y fácil de hacer...para salir de un apuro cuando no tenemos tiempo que perder...es mejor hacerla de un día para otro... Os pongo la receta original, y la que yo hice ...simplemente por restar un poquito de calorías..jejeje¡¡¡ salió muy suave y rica¡¡¡

Ingredientes:

- 500gr. de nata (yo le puse 400)

- 250gr. de queso cremoso (tipo Philadelfia)

- 130gr. de azúcar

- 200gr. de leche (yo le puse 300)

- 2 sobres de cuajada

- 70 - 80gr. de caramelo líquido

- 8 - 10 galletas maría u otras (opcional)

Preparación

1. Ponga en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada. Programe 8 min., 90º. vel. 3.

2. Caramelice un molde de cake (de 1,5 litros de capacidad) y vierta en el mismo el contenido del vaso. Coloque las galletas en la superficie, deje enfriar y reserve en el frigorífico  un mínimo de 3-4 horas. Al desmoldarlo, las galletas quedarán en la base y el caramelo arriba.

 

Fuente: recetario.es