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Thermomix® Castellón

TERESA SAFONT PERUGA

Soy Tere Safont, pero mis clientes me conocen como Teremix. Soy agente comercial de Thermomix hace 20 años y os tengo que decir que disfruto de mi trabajo dia a dia. Me encanta hacer talleres de cocina para que todos los clientes aprendan a realizar recetas de todo tipo con Thermomix y además compartir con ellos trucos y nuevas ideas. LLegue de casualidad a ser agente comercial y os animo a formar parte de este equipo tan emprendedor.

Estoy a vuestra disposición si me necesitais.

RECETA DE PIZZA: MI VERSIÓN DE PIZZA DE CERVEZA CON ESCALIVADA

Name: RECETA DE PIZZA: MI VERSIÓN DE PIZZA DE CERVEZA CON ESCALIVADA
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 130 gr de cerveza; 10 gr de levadora(opcional); 30 gr de aceite de oliva; 250 gr de harina de fuerza; 1/2 cucharadita de sal; 1 pimiento rojo asado; 1 berenjena asada; 1 lata de caballa; 12 tomates cherry en cuartos; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de sa maldon en escamas

23 de febrero de 2023

Tiempo de preparación:

10:01:00

Ración para:

4 personas

23 de febrero de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

Seguro que todos tenéis una receta de masa de pizza que es la que más gusta en vuestra casa y para aseguraros el éxito siempre preparáis la misma.

Pues ha llegado la hora de innovar. Además, como vamos a compartir muchísimas recetas de pizza vais a poder elegir una cada semana.

La que hoy os preparo, le he querido dar un toque de “Coca” que es una receta que se prepara habitualmente en mi zona.

Pero esta masa tiene una ventaja !!!! la masa de coca es muy calórica, ya que lleva mucho aceite. En cambio esta tan solo lleva 30 gr y si además le quitáis la levadura fresca todavía sale más crujiente.

Y si no le ponéis levadura tiene la virtud de no tener que llevarla.

Vais a triunfar con ella.

Ya sabéis que esta es una idea de presentación pero se puede cubrir con muchos otros ingredientes. Simplemente con un troceado de verduras en crudo con aceite, pimentón y sal. En este caso la hornearíamos todo a la vez, masa y cobertura.

Ingredientes

130 gr de cerveza

10 gr de levadora(opcional)

30 gr de aceite de oliva

250 gr de harina de fuerza

1/2 cucharadita de sal

1 pimiento rojo asado

1 berenjena asada

1 lata de caballa

12 tomates cherry en cuartos

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de sa maldon en escamas

Utensilios Thermomix

Piedra para pizzas Paul

Pasos de la receta

Paso

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