Masa:

Ponemos en el vaso el aceite, la cerveza, la sal y la harina. Mezclamos 10 seg/vel6 y luego amasamos 2 minutos. Tiene que quedar una masa blandita que no se pegue. Dejamos que repose mientras preparamos el relleno.

Relleno:

Ponemos el pimiento rojo y la cebolla en trozos de 2 cm., 50 gr de aceite y sofreimos con la receta de Cebolla dorada 200/300 gr (TM5 sin el cubilete, con el cestillo en la tapa, 15 min/120º/giro inversa/ vel.cuchara) 

Troceamos 6 seg/vel.4

Añadimos el tomate, (sin escurrir), el azucar, la sal y freimos hasta que no quede jugo, sin cubilete, con el cestillo, 60 min/Varoma/giro inverso/vel.1. Lo pondremos a escurrir con un colador malla fina para retirar el jugo que quede. Reservamos para que se enfrie

Una vez enfrie un poco le añadimos el atun y los huevos troceados y mezclamos. (Esta mejor de un dia para otro)

Montaje y acabado:

Precalentamos el horno arriba y abajo a 180º con aire

Estiramos la masa sobre la bandeja en la que vamos a hornear estirando los bordes mas del tamaño de la bandeja para cerrarla una vez rellena.

Disponemos el relleno mezclado sobre la masa, ponemos piñones al gusto, espolvoreamos con un poco de pimenton dulce y horneamos hasta que la masa esté listay dorada, aprox. 30 minutos