MONAS DE PASCUA

Ingredientes

160 gr de azúcar

3 huevos L 4 M

170gr de aceite

220 gr de agua

60 gr de levadura fresca

720 gr de harina de fuerza

Para decorar: huevos de colores, fruta escarchada, anisetes de colores, azúcar y huevo para pintar.

Preparación

1- Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos 2 min 37º velocidad 3.

2- Añadimos el aceite y el agua 10 seg vel 3 y a continuación la levadura 5 seg vel 3

3- A continuación incorporamos la harina y mezclamos 3 seg vel 3 y amasamos 3 min función amasar

4- Sacamos del vaso y ponemos la masa sobre una superficie enharinada, hacemos una bola y dejamos levar cubierta con un paño seco 30 min

5- Una vez levado empezamos a hacer las monas, dividimos la masa en porciones y le damos la forma que deseemos. Se pude decorar con un huevo cocido incrustado.

6- Antes de hornear se pinta con huevo batido y se espolvorea con anisetes y azúcar.

7- Hornear a 180º unos 10/15 min hasta que esté dorado.