Thermomix® Castellón

Mªcarmen Gumiel Valdeolivas

Soy Carmen, agente oficial de Thermomix® en Castellón desde hace 13 años.

Me encanta trabajar en Thermomix® , una empresa que me da la oportunidad de dedicarme a mi pasión, la cocina y que me permite hacer llegar a mis clientes un método sano, economico y creativo de cocinar. 

Os iré enviando de forma periódica las últimas recetas. Y si quereis ver el funcionamiento de Thermomix® , no dudeis en contactar conmigo. 

Soy Carmen, agente oficial de Thermomix® en Castellón desde hace 13 años.

Me encanta trabajar en Thermomix® , una empresa que me da la oportunidad de dedicarme a mi pasión, la cocina y que me permite hacer llegar a mis clientes un método sano, economico y creativo de cocinar. 

Os iré enviando de forma periódica las últimas recetas. Y si quereis ver el funcionamiento de Thermomix® , no dudeis en contactar conmigo. 

MONAS DE PASCUA

11 abril 2022

Tiempo de preparación 01:30:00 mins

Ración para 8 personas

11 abril 2022

Ingredientes


160 gr de azúcar


3 huevos L 4 M


170gr de aceite


220 gr de agua


60 gr de levadura fresca


720 gr de harina de fuerza


Para decorar: huevos de colores, fruta escarchada, anisetes de colores, azúcar y huevo para pintar.


Preparación


1- Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos 2 min 37º velocidad 3.


2- Añadimos el aceite y el agua 10 seg vel 3 y a continuación la levadura 5 seg vel 3


3- A continuación incorporamos la harina y mezclamos 3 seg vel 3 y amasamos 3 min función amasar


4- Sacamos del vaso y ponemos la masa sobre una superficie enharinada, hacemos una bola y dejamos levar cubierta con un paño seco 30 min


5- Una vez levado empezamos a hacer las monas, dividimos la masa en porciones y le damos la forma que deseemos. Se pude decorar con un huevo cocido incrustado.


6- Antes de hornear se pinta con huevo batido y se espolvorea con anisetes y azúcar.


7- Hornear a 180º unos 10/15 min hasta que esté dorado.

Ingredientes

  • 160 gr de azúcar
  • 3 huevos L 4 M
  • 170gr de aceite
  • 220 gr de agua
  • 60 gr de levadura fresca
  • 720 gr de harina de fuerza

Pasos de la receta

1 Paso

1- Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos 2 min 37º velocidad 3

2 Paso

Añadimos el aceite y el agua 10 seg vel 3 y a continuación la levadura 5 seg vel 3

3 Paso

A continuación incorporamos la harina y mezclamos 3 seg vel 3 y amasamos 3 min función amasar y amasamos 3 min función amasar

4 Paso

Sacamos del vaso y ponemos la masa sobre una superficie enharinada, hacemos una bola y dejamos levar cubierta con un paño seco 30 min

5 Paso

Una vez levado empezamos a hacer las monas, dividimos la masa en porciones y le damos la forma que deseemos. Se pude decorar con un huevo cocido incrustado.

6 Paso

Antes de hornear se pinta con huevo batido y se espolvorea con anisetes y azúcar.

7 Paso

Hornear a 180º unos 10/15 min hasta que esté dorado.

Para darle un toque especial usa huevos de colores pintados

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