Soy Carmen, agente oficial de Thermomix® en Castellón desde 2007.
Me encanta trabajar en Thermomix® , una empresa que me da la oportunidad de dedicarme a mi pasión, la cocina y que me permite hacer llegar a mis clientes un método sano, economico y creativo de cocinar.
Os iré enviando de forma periódica las últimas recetas. Y si quereis ver el funcionamiento de Thermomix® , no dudeis en contactar conmigo.
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Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 8 personas
Ingredientes
160 gr de azúcar
3 huevos L 4 M
170gr de aceite
220 gr de agua
60 gr de levadura fresca
720 gr de harina de fuerza
Para decorar: huevos de colores, fruta escarchada, anisetes de colores, azúcar y huevo para pintar.
Preparación
1- Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos 2 min 37º velocidad 3.
2- Añadimos el aceite y el agua 10 seg vel 3 y a continuación la levadura 5 seg vel 3
3- A continuación incorporamos la harina y mezclamos 3 seg vel 3 y amasamos 3 min función amasar
4- Sacamos del vaso y ponemos la masa sobre una superficie enharinada, hacemos una bola y dejamos levar cubierta con un paño seco 30 min
5- Una vez levado empezamos a hacer las monas, dividimos la masa en porciones y le damos la forma que deseemos. Se pude decorar con un huevo cocido incrustado.
6- Antes de hornear se pinta con huevo batido y se espolvorea con anisetes y azúcar.
7- Hornear a 180º unos 10/15 min hasta que esté dorado.
1- Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos 2 min 37º velocidad 3
Añadimos el aceite y el agua 10 seg vel 3 y a continuación la levadura 5 seg vel 3
A continuación incorporamos la harina y mezclamos 3 seg vel 3 y amasamos 3 min función amasar y amasamos 3 min función amasar
Sacamos del vaso y ponemos la masa sobre una superficie enharinada, hacemos una bola y dejamos levar cubierta con un paño seco 30 min
Una vez levado empezamos a hacer las monas, dividimos la masa en porciones y le damos la forma que deseemos. Se pude decorar con un huevo cocido incrustado.
Antes de hornear se pinta con huevo batido y se espolvorea con anisetes y azúcar.
Hornear a 180º unos 10/15 min hasta que esté dorado.
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